Připravit si vlastní domácí těstoviny není vůbec těžké. Pokud někdo dodržuje bezlepkovou či SCD dietu, je tento článek přesně pro něj!
Připravovat si vlastní domácí těstoviny není dnes již obvyklé, jsme spíše zvyklí těstoviny si kupovat a doma je jen snadno narychlo uvařit. Avšak udělat si doma svoje vlastní těstoviny má nespornou výhodu – víte co v nich doopravdy je. Nejde jen o různé nežádoucí příměsi, chemii a konzervační látky, ale i o kvalitu použitých surovin. Ne každému se v obchodě daří číst drobná písmena ve složení výrobku, pokud nejsme vyloženě alergičtí, moc to neřešíme. Vědět co jím, je pro mnohé z nás velmi důležité, zvláště když nám jde o naše zdraví.
Připravit si své domácí těstoviny přitom není tak těžké. Naše babičky si doma těstoviny dělaly běžně samy, ale chtělo to určitou praxi a cvik. Můžeme použít různé pomocníky, které nám to velmi usnadní. Nemusíme být tedy ani moc šikovní s válečkem a přesto budou naše těstoviny jako od profesionálů. Přístroje na domácí těstoviny s různými nástavci navíc nejsou ani moc drahé a dá se s nimi velmi dobře pracovat. Fígl je v tom, vyvalovat těsto postupně na slabší a slabší plát, aby se těsto netrhalo.
A jaké těsto na těstoviny připravit? Zde se rady různí, avšak základem je dobře zvolená mouka. Nejde jen o kvalitu, ale především o druh mouky. Tento druh mouky je také třeba správně nakombinovat s dalšími surovinami. Expres Menu Vám práci opět usnadňuje a přináší již hotovou směs na přípravu bezlepkových těstovin. Složení této směsi je navíc vhodné nejen pro bezlepkovou dietu, ale také pro dietu SCD. Vše je již odzkoušeno a výsledek je zaručen. Vyrobit si můžete jakýkoliv druh těstovin – přílohové nudle, špagety, lasagne, těstovinovou rýži, zavářku do polévky apod.
Komentáře